Las semillas son una valiosa fuente de energía a base de hidratos de carbono complejos; tienen un discreto aporte de proteínas, que da saciedad y favorece el sistema de defensa del cuerpo y apenas nada de grasa; contienen fibra que favorece la salud digestiva y potentes antioxidantes que contribuyen a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro y diversas enfermedades degenerativas. También aportan minerales esenciales, como calcio, zinc, cobre y magnesio que favorecen la salud ósea.
Existen una gran variedad de semillas que puedes usar para reforzar tu dieta y agregar nutrientes esenciales a tu dieta diaria, dentro de esas semillas puedes encontrar:
La Linaza
Que es la semilla de la planta del lino y se considera un alimento funcional porque aporta al organismo una cantidad considerable de nutrientes importantes. El principal beneficio de la linaza está relacionado con su alto contenido en ácidos grasos esenciales, lo que la convierte en un buen complemento nutricional para nuestra dieta diaria.
La Chía
Que proporcionan ácido omega 3, que ayuda a reducir la viscosidad de la sangre y la agregación plaquetaria. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Supone un apoyo en el control de la tensión arterial y la mantiene en un nivel normal. Tiene un ligero efecto hipoglucemiante y ha sido designado como suplemento dietético para diabéticos. Por su alto contenido en mucílagos, es un recurso de primer nivel para regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento. Por su valor proteico, que es equivalente al valor proteico de algunas legumbres, se ha destinado a dar apoyo en dietas vegetarianas, mientras que se cree, tienen virtudes antioxidantes (vitamina C), que ayuda a aumentar las defensas y prevenir infecciones.
El Sésamo
Favorece el funcionamiento del aparato digestivo y protege la flora bacteriana, ayuda a fortalecer el sistema nervioso al igual que a reducir el dolor derivado de la artritis, te permite regula el nivel de colesterol en sangre, también te puede ayudar a prevenir el cáncer de colon, la migraña o la osteoporosis, es beneficiosa para personas que sufren de problemas de corazón o hipertensión y es un excelente aliado para retrasa el envejecimiento celular, mejora la circulación y favorece el descanso.
El Zapallo
Que posee una alta densidad lo que la convierte en una semilla con un alto poder saciador, que contribuye a no comer entre horas. Es un excelente quemador de grasa natural ya que cada semilla posee un alto porcentaje de zinc, lo cual contribuye, enormemente, para que el organismo pueda eliminar el porcentaje de grasa del organismo. Ayuda a reducir el colesterol con su concentración de “grasas buenas” poliinsaturadas como el Omega 3 y Omega 6, ayudan a prevenir enfermedades crónicas y a reducir el “colesterol malo”, LDL, en la sangre. Tampoco podemos olvidar que contienen fibra que contribuye a moldear y reducir la cintura, ya que evita la hinchazón, gases y mejora la digestión y si eres amante del deporte, entonces, las semillas de zapallo son el complemento ideal, ya que permite que tu cuerpo genere mayor energía y contribuye a que te mantengas en forma.
¿Pero si las semillas tienen grasas me pueden hacer engordar?
Hay que decir que, al ser ricas en grasas, son altas en calorías, ¡pero no te preocupes! centrarse en la calidad nutricional es más importante que contar calorías. Al agregar semillas a tus platos tradicionales, puedes incrementar el aporte de fibra y proteína, lo que puede beneficiar a las personas que cuidan su figura. Pero ojo, esto no te da rienda suelta para consumirlas a tu antojo, recuerda que, en cualquier alimento, por saludable que sea, no debe ser consumido en exceso, piensa que la clave está en una porción correcta.
Como agregar semillas a mi dieta diaria
Incluir semillas en tu alimentación diaria es muy sencillo, las puedes agregar en el licuado de la mañana, con fruta yogur, en empanizados, ensaladas, postres y aderezos o mejor aún, agrégalas a tus comidas con nuestras Practi-Arepas integrales que ya vienen con una porción ideal de estas semillas.
